“Mas se eu sei que não gosto de tomate, porque querem que prove?” – perguntou o Tiago quando participou numa atividade que pretendia fomentar o gosto e interesse por fruta e vegetais. A investigação mostra que é preciso provar repetidamente. Como fomentar a prova repetida de alimentos que as crianças não gostam?
As investigadoras do CIDTFF, Lisa Afonso, Sara Aboim, Patrícia Pessoa e Xana Sá-Pinto, explicam e apresentam o projeto ‘Sabor da Diversidade’ de educação alimentar, que ajuda a lidar com a recusa das crianças relativamente a certos alimentos, e a fomentar o gosto e interesse por fruta e vegetais, na rubrica quinzenal no Diário de Aveiro, (H)À Educação. A rubrica é uma iniciativa do Centro de Investigação em Didática e Tecnologia na Formação de Formadores (CIDTFF) da Universidade de Aveiro.
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